1, Konceptuālā veselīgā (funkcionālā) pārtika ir pārtikas veids, kam piemīt vispārējai pārtikai raksturīgās iezīmes, tas var regulēt cilvēka funkcijas, ir piemērots lietošanai noteiktām iedzīvotāju grupām, bet ne slimību ārstēšanai.
2, klasifikācija
Vispārīgi runājot, veselības produkti tiek iedalīti divās kategorijās: uztura bagātinātāji un funkcionālie veselības produkti.
(1) Uztura bagātinātāji un veselības produkti
Cilvēka organismam nepieciešamās uzturvielas: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas. Saistītos veselības produktus var uzskatīt par uztura bagātinātājiem.
Reprezentatīvie produkti: vitamīni (A, C, B, E), minerālvielas (kalcijs, dzelzs, cinks, selēns), proteīna pulveris
(2) Funkcionālie veselības produkti
Nav nepieciešams cilvēka ķermenim, taču tam ir noteikta regulējoša funkcija, kas var uzlabot noteiktus ķermeņa funkciju aspektus.
Reprezentatīvie produkti: kolagēns, melatonīns, propoliss, spirulīna, vīnogu sēklas, sojas izoflavoni, zivju eļļa, lecitīns u.c.
