Sojas izoflavona ekstrakts ir augu savienojums, kas iegūts no sojas pupiņām, kas klasificēts kā fitoestrogēns, jo tā struktūra ir līdzīga cilvēka estrogēnam. To plaši izmanto uztura bagātinātājos un kosmētikas produktos. Sojas izoflavonu ekstrakcijas process parasti ietver vairākus posmus, lai efektīvi izolētu izoflavonu savienojumus.
Galvenie sojas izoflavona ekstrakcijas soļi:
1.Sojas pupiņu izvēle un tīrīšana
Pirmkārt, sojas pupiņas tiek atlasītas un notīrītas, lai noņemtu piemaisījumus un bojātās pupiņas, nodrošinot, ka tiek izmantotas tikai augstas kvalitātes izejvielas. Sojas pupiņas bez ĢMO bieži tiek izvēlētas, lai garantētu tīrību un efektivitāti.
2.Sojas malšana un attaukošana
Notīrītās sojas pupiņas tiek samaltas sojas pupu pulverī, lai palielinātu virsmas laukumu, palīdzot izdalīties aktīvām sastāvdaļām ekstrakcijas laikā. Pēc malšanas sojas pulveri parasti attauko, izmantojot fizikālās metodes vai ķīmiskos šķīdinātājus, lai noņemtu eļļu, kas var traucēt ekstrakcijas procesu.
3. Šķīdinātāja ekstrakcija
Izoflavonu ekstrahēšanai no sojas pupiņām parasti izmanto tādus šķīdinātājus kā etanols, metanols vai ūdens. Sojas pupu pulveri sajauc ar šķīdinātāju, un izoflavonus izšķīdina mērcējot vai maisot. Ekstrakcijas laikā tiek rūpīgi kontrolēta temperatūra un laiks, izmantojot tādas metodes kā karsēšana, mērcēšana, ekstrakcija ar ultraskaņas palīdzību vai citas metodes, ko izmanto, lai paātrinātu izoflavonu izdalīšanos.
4.Atdalīšana un filtrēšana
Pēc ekstrakcijas maisījumu filtrē vai centrifugē, lai noņemtu cietos atlikumus, saglabājot izoflavonus saturošo šķīdinātāju.
5.Koncentrēšanās
Ekstrahēto izoflavona šķīdumu koncentrē, iztvaicējot lielāko daļu šķīdinātāja, palielinot tā tīrību.
6.Attīrīšana
Lai vēl vairāk palielinātu tīrību, var izmantot sveķu atdalīšanu vai hromatogrāfisku atdalīšanu, noņemot nevēlamus piemaisījumus un nodrošinot tīrāku sojas izoflavona ekstrakta formu.
7.Žāvēšana
Visbeidzot, koncentrēto un attīrīto izoflavona ekstraktu žāvē, izmantojot tādas metodes kā žāvēšana ar smidzināšanu vai žāvēšana ar liofilizāciju, pārvēršot to pulverī vai citā cietā veidā, lai atvieglotu uzglabāšanu un lietošanu.
Sojas izoflavona ekstrakta formas:
Galīgais sojas izoflavona ekstrakts parasti ir pulvera veidā vai var tikt iekapsulēts vai tabletēts lietošanai uztura bagātinātājos un veselības produktos.
Sojas izoflavona ekstrakta parastie lietojumi:
·Sieviešu veselība: sojas izoflavoni tiek izmantoti menopauzes simptomu mazināšanai un hormonālā līdzsvara uzturēšanai to estrogēniem līdzīgās iedarbības dēļ.
·Kaulu veselība: Izoflavoni palīdz novērst kaulu zudumu, īpaši sievietēm pēcmenopauzes periodā, samazinot osteoporozes risku.
·Sirds un asinsvadu veselība: izoflavoni atbalsta sirds veselību, regulējot holesterīna līmeni.
·Ādas kopšana: to antioksidantu īpašību dēļ sojas izoflavoni bieži tiek izmantoti ādas kopšanas līdzekļos, lai aizkavētu novecošanās pazīmes.
