Mēneši līdz Helovīnam vienmēr ir aneprātsĶīnas konditorejas izstrādājumu ražotājiem, kas eksportē uz ārzemēm. Ņemiet par gvajaves augļu cietajām konfektēm, kas parādītas iepriekš,-tas daudziem bērnības produktiem ir no 80./90. gadiem, taču tās pārdošanas apjomi ASV irpacēlās gaisānegaidīti. Valsts svētku laikā es saņēmu neskaitāmas ziņas no sekotājiem, kuri plāno kļūt globāli, jautājot: "Kā veiksies pārdošana?" Mana atbilde:Došanās uz ārzemēm ir neatgriezeniska tendence. Ja grasāties to darīt galu galā, jo ātrāk uzkāpsiet uz kuģa, jo ātrāk jūs gūsit labumu-lielākajā daļā kategoriju (izņemot tos, kam nepieciešama nopietna "tirgus izglītība"), pārdošanu var balstīt uz stabilu mārketingu.
Tālāk ir sniegti iekšējie dati, kas palīdz Ķīnas konditorejas izstrādājumu ražotājiem orientēties ASV tirgū:
I. Ķīnas konditorejas izstrādājumu eksports: mērogs un tendences
Ķīna kā galvenais spēlētājs globālajā konditorejas izstrādājumu nozarē ir kļuvusi parpasaulē lielākais ražotājs un pārdevējsno konditorejas izstrādājumiem. Dati liecina, ka gada izlaide ir pārsniegta3 miljoni tonnu2021. gadā.
Ķīnas ražošanas bāzes ir koncentrētas Fujian, Guangdong, Hubei, Šanhajā un Sičuaņā. 2021. gadā līdere bija Fudzjana ar 903 000 tonnām, kam cieši sekoja Guanduna (662 000 tonnas).
Eksporta impulss pēdējos gados ir bijis spēcīgs. Saskaņā ar muitas datiem Ķīnas konditorejas izstrādājumu eksports (HS kods: 17049000) pieauga.svārstīgi uz augšuno 2018. līdz 2023. gadam. 2022. gadā sita eksports1,299 miljardi∗∗(+31330 miljoni (+16.15% yoY).
ASV ir būtisks galamērķis Ķīnas konditorejas izstrādājumu eksportam-un otrādi, jo ASV veido 8,16% no Ķīnas kopējā saldumu eksporta. Tas izceļ dziļu divpusējo tirdzniecības integrāciju.
II. ASV konditorejas izstrādājumu tirgus: preferences un iespējas
ASV-ar savu plašo mērogu, daudzveidīgajiem patērētājiem un unikālām garšas garšām piedāvā plašas iespējas pasaules konditorejas izstrādājumu ražotājiem. Izpratne par vietējiem paradumiem irpirmais galvenais solisuz panākumiem.
Amerikāņu patērētājiem ir eklektiskas garšas: no klasiskās šokolādes līdz novatoriskām funkcionālām konfektēm, katrai kategorijai ir lojāla bāze. Visvairāk pārdotie ir mantojuma zīmoli (Ghirardelli, See's Candies) un ikoniski gardumi (Reese's Peanut Butter Cups, Tootsie Roll mīkstās konfektes).
Viņi arī alkst pēc jaunumiem: pikantās kanēļa Hot Tamales, lakricas Good & Plenty un ultra-tortes Warheads/Toxic Waste cietās konfektes.
Vēl viena raksturīga iezīme:sezonas tapas. Tādas brīvdienas kā Helovīns, Lieldienas un Valentīna diena veicina milzīgu pārdošanas pieaugumu.
Pieprasījums pēcaugstākās klases konfektesarī pieaug. Sugarfina sārtie gumijas lāči-cena ir 8,50 par 3,9–ozbox-joprojām izraisa pirkšanas frenzi. Vienmērīgi grezni deserti (piem., Serendipity3 20 000 Frrrozen Haute Chocolate saulessargi vai 500 $) zeltains signāls{12}. patēriņš-ir iedvesma Ķīnas eksportētājiem atšķirties.
III. ASV tirgus maržas analīze un 5 labākie-pārdevēji
1. Augstas{1}}maržas kategorijas (novērtētas pēc Premium)
Funkcionālās gumijas (200–300% piemaksa): vitamīnu/kolagēna/miega-atbalsta formulas.
Speciālas -formas cietās konfektes (150–200% piemaksa): zodiaka/svētku{2}}tēmas dizaini.Izejvielu prēmija: kokosriekstu čaumalas ogles > dabīgās krāsvielas > organiskais niedru cukurs.
Inovatīvas konfektes (80–120% premium): daudzslāņu pildījumi, krāsu maiņas efekti vai interaktīvi rokturi.Piezīme: parādās LED rokturu viltojumi.
Retro-Iesaiņotas tradicionālās konfektes (50–80% piemaksa): 1940. gadu-augļu cietās konfektes skārda kastēs.
2. 5 populārākās ASV patērētāju preferences
Sveķi (38% daļa, +12% gada pieaugums): želatīns (dzīvnieku) un vegāns (pektīns) pastāv līdzās. Klasiskās garšas (arbūzs/kola/zemenes) joprojām dominē 70% no pārdošanas apjoma.
Piparmētru konfektes (25% daļa): bez cukura{1}}iespējas pieaug par 18% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu (piemēram, Jolly Rancher).
Cietā konfekte (20% daļa): Twist-stila citrona un kanēļa konfektes atgriežas.
Īpašas konfektes (12% daļa): sporta -tēmu dizaini (hokeja nūjas/futbols) spīd sezonāli.
Nostalģiskas konfektes (5% daļa): celofānā{1}}iesaiņotās daudzkrāsu granulas (Gobstoppers) atdzimst retro tirgū.
IV. Galvenās atbilstības prasības ASV eksportam
FDA reģistrācija: visām iekārtām, kas ražo/apstrādā/iepako/uzglabā konditorejas izstrādājumus, ir jāreģistrējas FDA-reģistrācija attiecas uz uzņēmumiem, nevis produktiem.
Piezīme: pārbaudiet Federālo noteikumu kodeksa (CFR) 21. sadaļu par konfektēm (sveķiem, glazūru, zefīriem utt.).
Marķēšanas noteikumi: Atbilstība sastāvdaļu deklarācijām, uzturvērtības faktiem unstingra alergēnu marķēšana(zemesrieksti, koku rieksti, piens, olas, soja, kvieši).
Piezīme. Dažas Ķīnā atļautās piedevas (piemēram, mākslīgās krāsvielas, aspartāms, HFCS) ir ierobežotas/aizliegtas ASV.
Paskābināšanas noteikumi: Konfektēm ar augstu-skābes/zemu{1}}skābes saturu ir nepieciešams procesa kontroles novērtējums.
Piezīme. Sagatavojiet FDA reģistrācijas pierādījumu, sastāvdaļu analīzi, ražošanas procesus un kvalitātes nodrošināšanas dokumentusiepriekšpar muitošanu.
IP aizsardzība: izvairieties no dizaina/iepakojuma pārkāpumiem{0}}piem., Hamleys Ring Pops (27 klasiski modeļi) ir aizsargāti; purpura konfekšu iepakojums var pārkāpt "Nernie's Purple" patentu.
V. Pēdējie padomi ienākšanai ASV tirgū
Neignorējiet e-komerciju: Amerikāņi ir pieraduši pirkt konfektes tiešsaistē.
Lokalizēt: pielāgojiet garšas ASV vēlmēm (piem., zems -cukura pieprasījums dažos reģionos).
Iepakojums: atbilst ASV estētikai/noteikumiem-skaidras etiķetes angļu valodā un informācija par uzturvērtību ir obligāta.
Izmantojiet ķīniešu identitāti: cietās konfektes ar loquat{0}}garšu garšu jau ir ienākušas ASV ķīniešu kvartāla aptiekās.
-"Pasaules lielākais konditorejas izstrādājumu tirgus gaida, kad Ķīnas zīmoli parādīs savu zīmi."
